kennzeichnungspflichten

Kennzeichnungspflichten

Mindestschriftgröße von 1,2 mm gemessen an der Höhe von Kleinbuchstaben
Kennzeichnungselemente:
- Bezeichnung des Lebensmittels
- Nettofüllmenge (im selben Sichtfeld wie Bezeichnung)
- Verzeichnis der Zutaten (Zutatenklassen, in absteigender Reihenfolge des jeweiligen Gewichtsanteils)
- Allergene (in der Zutatenliste hervorheben):
  - » a Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » c Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeughnisse
  - » d Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » g Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
  - » h Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » l Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » m Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » n Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » o Schwefeldioxid und Sulfite
  - » P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  - » r Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Mindesthaltbarkeitsdatum: Monat und Jahr (Selbsteinschätzung)
- Temperatur- und Lagerbedingungen (in unmittelbarer Nähe des MHD): Licht geschützt lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
- Name und Anschrift des/der Lebensmittelunternehmer:in
- Chargennummer
- Verwendungshinweis

Etiketten

2024

Taco Sauce

Bezeichnung: Taco Sauce / Habanero-Mango
Nettofüllmenge: 200ml / 100ml
Zutaten: Habanero Chilis, Zwiebel, Mangosaft, Mangofruchtfleisch, Essig, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Koriander, Kreuzkümmel
Mindestens haltbar bis Ende: 09/2025
Licht geschützt lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Charge: 09-24
Hersteller: David Uitz, Silberweg 2/7, 4060 Leonding

Habanero-Zwetschke-Sauce

Bezeichnung: Habanero-Zwetschke-Sauce
Nettofüllmenge: 200ml / 100ml
Zutaten: Zwetschken, Habanero Chilis, Zwiebel, Knoblauch, Essig, Zucker, Salz
Mindestens haltbar bis Ende: 09/2025
Licht geschützt lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Charge: 09-24
Hersteller:

Smokey Jalapeño

Bezeichnung: Smokey Jalapeño Sauce
Nettofüllmenge: 200ml / 100ml
Zutaten: Jalapeño Chilis, Zwiebel, Essig, Paprika, Mononatriumglutamat, Rauch
Mindestens haltbar bis Ende: 09/2025
Licht geschützt lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Charge: 09-24
Hersteller: David Uitz, Silberweg 2/7, 4060 Leonding