suessauregurken
Sud:
- 1 kg kleine Gurken (ersatzweise 1 Salatgurke)
- 2 kleine Zwiebel
- 2 TL gelbe Senfkörner
- 2 TL Korianderkörner
- 300 ml Apfelessig (ersatzweise Weißweinessig)
- 200 ml Wasser
- 4 gestrichene TL Salz
- 160 g Zucker
- 2 kleine Zimtstange
- 6 Nelken
- 1 TL gemahlene Kurkuma
- 6 Pimentkörner
- 6 Wacholderbeeren
Ergibt 6 Gläser á 275ml
suessauregurken.txt · Last modified: 2023/08/28 09:01 by david