hot-sauces:chipotle_en_adobo
- 630g chipotle (geräucherte jalapenos)
- 200g pasilla
- 100g knoblauch
- 500g zwiebel
- 2 dosen tomaten
- 1/2l tomaten sugo
- 116g panelin (rohrzucker)
- 700ml einweichwasser von den pasilla chillis
- 4g oregano
- 4g majoran
- 5 nelken
- 40g Salz
- 7 blätter lorbeer
- 1l condimento bianco
hot-sauces/chipotle_en_adobo.txt · Last modified: by david