Opensauce Wiki

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Kennzeichnungselemente:

− Bezeichnung des Lebensmittels
− Verzeichnis der Zutaten (Zutatenklassen, % Mengen der wesentlichen Zutaten)
− Allergene: 
	» a Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
	» B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
	» c Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeughnisse 
	» d Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
	» e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 
	» F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
	» g Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
	» h Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse 
	» l Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
	» m Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
	» n Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
	» o Schwefeldioxid und Sulfite 
	» P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
	» r Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse
− Nettofüllmenge
− Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum
− Temperatur- und Lagerbedingungen (in unmittelbarer Nähe des MHD)
− Name und Anschrift des/der Lebensmittelunternehmer:in (email/website?)
− Herkunftsort
− Chargennummer
− Verwendungshinweis